本课程主要讲解动物疫病学、动物营养与饲料学相关内容。主要包含以下内容：

动物疫病概论及发生、动物疫病的检疫及综合防治措施、动物寄生虫学原理、动物疫病流行过程、动物疫病预防、口蹄疫、布氏杆菌病、巴氏杆菌病、沙门氏菌病、大肠杆菌病、结核病、狂犬病、流行性感冒、血吸虫病、猪囊虫病、旋毛虫病、牛病毒性腹泻黏膜病、片形吸虫病、脑包虫病、伊氏锥虫病、猪瘟、猪繁殖与呼吸综合症、圆环病毒病、猪传染性胸膜肺炎、猪蛔虫病、新城疫、传染性支气管炎、马立克氏病、球虫病、动物营养与饲料学课程性质与目标要求、动物与饲料的化学组成、动物对饲料养分的消化利用、蛋白质的营养作用及单胃动物对蛋白质消化、非蛋白质氮的利用、氨基酸的营养、碳水化合物的营养生理作用及单胃动物饲料碳水化合物的营养、脂类的营养生理作用、饲料能量在动物体内的转化过程、水的营养作用和水的代谢、常量元素、微量元素、维生素营养、脂溶性维生素营养、水溶性维生素营养、饲料的分类、青绿饲料和青干草、青贮饲料、谷物籽实饲料糠麸类饲料、植物性蛋白质饲料、动物蛋白质饲料、饲料添加剂。